Heksanian allilu to aromat spożywczy tymczasowo dopuszczony do użytku w moim kraju i jest powszechnie stosowany do przygotowywania owocowych aromatów spożywczych i aromatów tytoniowych, takich jak truskawka, morela, brzoskwinia, słodka pomarańcza, ananas i jabłko. Jednakże IFRA stanowi, że zawartość alkoholu allilowego w dostępnym w handlu heksanianie allilu nie powinna przekraczać 0,1%, ponieważ alkohol allilowy ma działanie stymulujące.
